No en todas partes se preparan a las HUMITAS de la misma manera, para algunos son saladas, para otros dulces, con tomate, sin tomate, etc. Les voy a contar el estilo mendocino, más precisamente la receta de mi madre.
En Mendoza, mi provincia natal, se preparan saladas, con choclo amarillo, tomates pimiento y albahaca.
-¿Qué necesitamos para prepararlas? Para 4 personas necesitamos los siguientes ingredientes:
Choclo Amarillo: 6 choclos grandes o 8 medianos
Tomate: 5 o 6 tomates peritas maduros.
Albahaca: 4 o 5 hojas
Cebolla blanca: 2 medianas o 1 grande
Cebolla de verdeo: 1 atado
Pimiento morrón: 1
Sal y Ají molido: una pizca de cada uno de ellos
No hay comentarios:
Publicar un comentario